Del campo al
envase, sin atajos.
Elaboración, secado, clasificación de semillas y almacenaje de arroz y otros granos. Dos molinos, siete galpones y más de cuatro décadas de rendimiento comprobado.
Una planta que creció grano a grano.
Nacimos como fraccionadora en Arroyo Seco, Santa Fe. Cuando el mercado cambió, nos mudamos adonde se produce el arroz.
Edgard Juan Ansaldi
Originario de Arroyo Seco, Santa Fe, y piloto profesional, Edgard comenzó su actividad comercial muy joven, distribuyendo fideos y harinas de la fábrica Minetti y Cía. Ante la dificultad operativa de esa fábrica tras la llegada de una nueva generación, Edgard y su padre fundaron una fraccionadora de arroz y legumbres a la que llamaron Caupolicán S.C.
La guerra de Malvinas trajo problemas de abastecimiento, y Edgard decidió instalar un molino propio. Al no encontrar en el mercado una máquina clasificadora que lo convenciera, estudió, diseñó y construyó él mismo la suya, en un proceso que le llevó dos años.
Ese espíritu de innovación le valió la confianza de la mayoría de los productores arroceros correntinos, la construcción de dos máquinas más y una alianza posterior con Nidera —tras la crisis de 1999— que le permitió incorporar tecnología avanzada de clasificación, envasado, transporte y control de calidad.
La empresa nació en la ciudad de Arroyo Seco, Santa Fe, desempeñándose como fraccionadora de arroz, legumbres y otras mercaderías similares, con alrededor de 1.000 clientes entre mayoristas y minoristas. Trabajó así durante varios años, creciendo permanentemente.
Ante los problemas de abastecimiento durante la guerra de Malvinas, Edgard Ansaldi instala un molino propio y desarrolla, con maquinaria de diseño propio, un negocio de limpieza de semilla de arroz que le permite el contacto directo con los productores.
Los cambios en las modalidades de comercialización llevaron a la decisión de radicarse en la provincia donde se producía el arroz, su producto más comercializado. Se construye el primer galpón de la nueva planta en San Salvador.
Se construyen galpones para guardar maquinaria y se adquiere un molino Zaccaria, sumando secadoras propias para acompañar el crecimiento sostenido de la planta.
Tras la crisis de 1999, una alianza con Nidera permite incorporar tecnología avanzada de clasificación, envasado, transporte y control de calidad.
Edgard Juan Ansaldi recibe el Premio al Mérito Arrocero de la Fundación Proarroz, por su trayectoria, capacidad de innovación y ejemplo como industrial arrocero.
Seis variedades, una misma exigencia.
Cada línea tiene su propia calidad de pulido, porcentaje de grano quebrado y envase pensado para su uso.
Arroz doble carolina calidad 00000, pulido y abrillantado. Envase laminado tricapa (polipropileno / impresión / polietileno) con fondo cuadrado.
Arroz largo fino, variedad Americana, calidad 00000, pulido y abrillantado. Mismo envase laminado tricapa con fondo cuadrado.
Arroz largo fino, variedad Tropical, calidad 0000. Envase de polietileno con diseño llamativo por su variedad de colores.
Arroz de forma redonda, comúnmente conocido como Yamaní. Contiene fibras, minerales y vitaminas, y tiene menos amilosa que el grano largo, por lo que sus granos se adhieren con facilidad. Especial para ensaladas, guisos o preparaciones de larga cocción con carnes o pescados.
Arroz de forma redonda y cocción rápida, similar a las variedades Bomba y Koshihikari. Tiene menos amilosa que el grano largo, por lo que sus granos tienden a adherirse y absorber sabores. Ideal para paella, arroz meloso y sushi.
Arroz de forma redonda caracterizado por el color de su salvado. Se lo conoce como "arroz del emperador" o "arroz prohibido", porque durante mucho tiempo era exclusivo de los emperadores chinos. Rico en fibras, antioxidantes, minerales y vitaminas.
Non OGM
Vegano
Kosher
Sin TACC
BPM
HACCPTrabajamos también para terceros.
Elaboración, secado, clasificación y almacenaje con garantía de rendimiento en cada etapa.
Elaboración y fraccionamiento
A terceros, garantizado por rendimiento de laboratorio, calidad y prontitud de entrega.
Secado
Secado sin humo de arroz y otros granos, con garantía de rendimiento en cualquier volumen.
Clasificación de semillas
Más de treinta años de experiencia con tecnología y personal capacitado para semilleros de prestigio.
Almacenaje
Mercadería asegurada en planta; el cliente retira cuando lo necesite, abonando solo el almacenaje.
Más que arroz: semillas para cada dieta
El Lino Marrón que clasificamos son semillas secas y fluidas, de forma ovalada, aspecto brillante y color marrón rojizo. Con alto contenido de fibra dietética y Omega 3, ayudan a bajar el colesterol LDL y son ricas en antioxidantes, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, cobre y vitamina E. Ideales enteras o molidas: con cereales de desayuno, en ensaladas frescas, productos de repostería o remojadas en agua o jugo.
Escribinos o pasá por la planta.
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San Salvador, Entre Ríos, Argentina
CP 3218